Je suis une vraie quiche en cuisine,et je l'admet à tour de bras, je n'ai jamais voulu faire d'effort. Pourtant pleine de contradiction, j'adore les livres de cuisine. Je dois en avoir une quinzaine.Je les feuillette souvent, je met des bouts de papier en guise de marque-page «recette à essayer» mais je finis toujours par faire des pâtes au beurre, des pâtes au jambon, des pâtes au pesto, et quand je suis illuminée par Maïté, je fais un steak hachée ou un blanc de poulet. J'ai une très bonne connaissance théorique de l'art culinaire, je connais tout le vocable de l'apprenti cuisto, je suis une dingue de programme télévisée culinaire, mais... MAIS je suis une grosse feignasse avec une cuisine avoisinant les 2m².
Conséquence logique :
Pour contrer le mauvais temps, la morosité du mois de novembre, le train-train parisien, et ne plus rougir à la question «tu sais cuisiner ? »,j'ai décidé de me lancer un défi en date du 1er novembre.
Faire un gâteau chaque semaine.
Evidemment pour remplir l'objectif «je deviens un cordon bleu» il fallait un leitomotiv, une idée qui ne me dégoute pas de la cuisine en moins de 20 mins de découpage de poulet et de 30 mins de coupage d'oignons,céleri, et autres poivrons.
Alors je commence simple, parce que évidemment je vais augmenter le level, au fil des semaines et des mois.
Bilan :
1er semaine : prise par le temps (coaching maquillage le matin) j'ai du retardé la confection de ma tarte aux pommes à la deuxième semaine. J'ai commencé simple, facile et qui remporte l'unanimité par l'entourage sans problème, il faut savoir mettre la chance de son côté. Le gâteau au Yaourt, plus simple tu meurs. N'empêche que, celui-ci contre toute attente m'a donnée envie de faire un repas complet et j'ai concocté un vrai repas, avec un poulet à la moutarde en plat principal. Je sais que si mes copines lisent ça, pour elles, ceci ne relèvent pas des 12 travaux d'Hercules, mais pour moi, mettre de la crème fraiche dans un plat c'est déjà stupéfiant.
2ème semaine : mardi matin à 5:30, n'arrivant plus à dormir je me mets à découper mes pommes pour faire le fond de ma tarte au pomme. Ca fait de l'eau, je m'inquiète un peu, je couvre, j'oublie, je fais cramer le fond de ma casserole. Je garde ce qui n'est pas brulé, le broye au mixeur et je le mange en compote. Mon pot de compote Bonne Maman Abricot me sauve mon fond de tarte. Mais je rate la cuisson à blanc, c'est déjà marron sur les bords, j'ai deux pommes pour la garniture et il est 7:30 du mat, pas la possibilité d'aller à Carrefour en acheter 2 autres pour sauver mon coup foireux. Je ne laisse pas tomber parce que s'il y a une chose que j'ai retenu de Top Chef c'est «qu'il faut sortir quelque chose» donc je n'abandonne pas.
Résultat : peu garni, pâte trop cuite. Mais dans les bonnes proportions cette tarte est une vrai tuerie.
A venir : encore 3 semaines de défi. Et un pot de mascarpone à utiliser.
Aussi une nouvelle tarte salé pour me remettre de mon semi-échec de mardi dernier. La cuisine c'est comme le cheval il paraît...
Cette article manque cruellement de photos, j'en conviens fortement. Promis des photos pour les gâteaux à venir.
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