Pane Vino e San Daniele - Bologna

J'ai passé quelques jours la semaine dernière en Italie, à Bologne (au Nord de l'Italie). Je vous arrête tout de suite : oui j'ai mangé des pâtes à la bolognaise, et en l'occurrence leur spécialité est les tagliatelles à la bolognaise, mais le restaurant était assez minable, alors inutile de revenir sur cette expérience peu concluante.

Le meilleur restaurant que j'ai pu découvrir de la ville s'appelait Pane Vino e Dan Daniele ( littéralement pain, vin et San Daniele qui est une sorte de jambon )

On était parti pour prendre des lasagnes, 3 d'entre nous sur 5. Mais ça aurait été un crime de prendre le même plat alors que la carte regorgeait de noms à vous faire émoustiller les papilles. On avait faim, on attendait encore 4 personnes, alors on a commencé par leur spécialité du pain, du vin, du fromage et du jambon. Les autres invités sont arrivés en cours de route, et on a simplement remis ça en plus copieux. Avec un plat de Lasagne tout de même pour que tout le monde puisse gouter cette petite merveille faite-maison.

Du coup on y est retourné le soir suivant à 5 cette fois ci, avec un menu dégustation, à vous faire regretter de partir aussi tôt d' Italie

PANE VINO
e San Daniele

Via Altabella 3/a (BO)